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健康DIY美食 美的AHL20BM-PGRY面包机评测

2016-03-09 阿青

随着当下各种DIY热潮来袭,自己动手制作俨然成为一种新的时尚生活。在时时不能缺少的美食面前,自制面包、果酱、年糕等,更成为当下广大煮妇和煮夫生活的一大乐趣。而面包机的出现,正是大大方便了家庭面包的制作过程,也扩宽了厨房DIY的食品类目。

所谓面包机,就是根据制作要求,在手工放好配料后,自动按程序进行和面、发酵、烘烤后,制成各色面包的机器。家用面包机首次出现于1986年,凭借能方便轻松的制作各色面包而日益受到国内消费者的欢迎。而作为小家电领导品牌,美的推出的新品大米系列面包机,更以智能、时尚、安全著称,超高的智能、人性化设计,让消费者尽情地将DIY美食进行到底。

以美的AHL20BM-PGRY面包机为例,具有甜味面包、杂粮面包、果酱、酸奶、米酒等21种制作选择,让消费者按照制作菜单即可轻松享尽各式美食;特别添加的富含丰富维生素、蛋白质和大量微量元素的“米”,使得米饭面包同时包含了米和面的营养成分,提高面包营养同时,减少食物热量;特有的面包制作系统,能在使用同样食材的情况下将制作时间缩短1小时,快速制作出面包并保证口味不变。

今天,这台美的AHL20BM-PGRY面包机来到了慧聪家电网的评测室,为了您的厨房DIY,为了孩子们的营养早餐,更为了家人的健康饮食。还在等什么?健康时尚生活从美的面包机开始,跟随小编一起,来了解下这台美的面包机吧。

外观篇:高端华贵,尽显上乘工艺

美的AHL20BM-PGRY面包机机身以白色设计为主,搭配灰色操作面板,LCD大屏显示,整体圆润的机身设计给人一种高端华贵之感。白色与灰色浑然一体,线条圆无棱角,虽不是金属机身,但其开模工艺也属上乘。

 

美的AHL20BM-PGRY面包机

美的AHL20BM-PGRY面包机机身顶部前侧为其操作显示区,LCD大屏液晶显示,每个操作均可轻松直达。其提供了多达21种类别的菜单,除了烘焙各色面包外,还能制作果酱、蛋糕、米粥、酸奶、年糕、米酒、和面、烘烤等。设置后,制作全程通过微电脑控制,各阶段实时在液晶屏上显示,十分简单且易于上手。

美的AHL20BM-PGRY操作显示区

 

一体型内盖

美的AHL20BM-PGRY面包机采用纸质包装盒,内置丰厚的泡沫保护,即便是网购运输也无需担心产品损坏。而在附件方面也非常丰富,除主机部分之外,还有量杯两个,大小两用勺一个,酸奶桶一个,面包桶一个,搅拌棒一个,还有菜谱和说明书各一份。

美的AHL20BM-PGRY面包机外包装

美的AHL20BM-PGRY面包机全家福

打开下层顶盖,就可以看到金属材质的烘烤室,其内安装有一桶状容器用于盛放面包,不锈钢的面包容器内覆不粘图层,投放原料前需安装搅拌片。美的AHL20BM-PGRY无需和面,只需选料配料后,放入面包桶,选定程序后即可自动完成和面、发酵和烘培。

美的AHL20BM-PGRY面包机回型发热管

美的AHL20BM-PGRY面包桶

 

面包桶安装演示

 

底部散热孔                                     防滑脚垫

为了保障烘烤面包、电机运作时的散热,AHL20BM-PGRY除了在机身两侧,还在底部设有许多散热孔,且为了保证面包机的稳固摆放,在底部四角还安装了4个厚实的橡胶防滑脚垫。

功能篇:一机多用,人性化功能让您尽享美食

美的AHL20BM-PGRY面包机,她不仅仅是一天面包机,还可以做果酱、蛋糕、米粥、酸奶、年糕、米酒、和面、烘烤等实现一机多用,省去买酸奶机、和面机、果酱机、米酒机等预算。并且在各项功能实现上,美的AHL20BM-PGRY都非常的简单便利,一键直达,接下来,小编就想大家简单介绍一下。

全自动智能做面包,各类面包实现一键直达!

 

作为全自动智能面包机,美的AHL20BM-PGRY在面包制作过程非常简单,21项智能菜单一键直达。而整个面包制作过程,总结之下可以分为三步。第一步,选料。第二步,放料。第三步,根据所需选择程序至烘烤完成。

断电记忆,超长预约,人性化设计让您尽享美食!

这台美的AHL20BM-PGRY面包机具有自动断电记忆功能,如遇断电或者操作失误导致的电源中断,机器有15分钟断电记忆功能,15分钟内供电,会继续之前的操作步骤,更加贴心人性化。

此外,还具有超长预约功能,人性化智能设计,可令用户临睡前将材料放入面包机,预约好时间,第二天早上就可以享用到美味健康的早餐。

满足用户的喜好各不同,口感随需自定义!

 

美的AHL20BM-PGRY为了适合不同人群的口感喜好,特设有三种烧色选择,使得面包更加色香味俱全。其中浅烧色代表外皮口感松软、中烧色代表外皮口感香甜、深烧色则代表外皮口感焦脆。面包各有所味,满足用户的各有所喜。

材质使用更安全,全家营养早餐更健康!

 

美的AHL20BM-PGRY的面包桶整体喷涂食品级不粘涂料,材质更安全,贴心保护全家人的食品健康,同时搅拌棒也采用不粘材料,清洗方便。

蜂鸣提醒,延时保温,无需随时等待的美食!

美的AHL20BM-PGRY面包机在面包烘培完成后,面包机会发出声音提醒。无需时时待在机前等待,也能第一时间想用刚出炉的美味面包!即便是不能第一时间享用,美的AHL20BM-PGRY也会在面包做好后自动进入1小时保温程序,1小时之后面包同样热乎乎!

只需三步,原来做面包可以这么简单!

俗话说的好:是骡子是马、牵出来遛遛,接下来小编将通过实际试用,来确认一下“即使没有大师的水平也能做出大师级的面包”这句话是否能够实现,小编今天要做的正是本人最喜欢的“玉米面包”,下面就跟着小编的步骤一起来尝试做面包吧。

首先需要做的是选料。玉米面包需要准备的食材均都较为常见,包括水、油、白砂糖、盐、奶粉、高筋面粉(面包粉)、酵母以及鲜玉米粒。

第二步需要做的就是配料。这里就可以借助美的AHL20BM-PGRY面包机随机赠送的食谱了。只需严格按照食谱标注,将全部原料按比例放入面包桶内即可。

这里笔者选择了水150ml、黄油16g(2/4大勺)、白砂糖20g(1大勺)、盐3g(1/2小勺)、奶粉10g(1大勺)、高筋面粉240g(4/5量杯)、酵母2g(3/4小勺)、玉米粒70g(1/2量杯)。

最后一步需要做的就是选择程序。将全部原料加入放入面包机内的面包桶里,按菜单选择程序、重量及烧色后按启动键即可,操作方面还是比较简便的。

启动之后,可以看到机器开始进行自动搅拌,10分钟后进入第一次发酵,再10分钟后机器提示加入鲜玉米粒。并进行二次搅拌。随后进度第三次、第四次长达近1小时的发酵时间。最后开始烘培,全程用时2分38分,制作完毕之后机器蜂鸣提示,此时即可享用喷香的玉米面包了。

 

 

 

 

小编的第一次尝试。外观来看,面包整体膨胀充分,已经初步具备了“面包特质”,口感方面,面包口感香甜,酥脆。缺点则是由于整体份量偏小,导致火候略微有些偏大。

面包出锅

第一次尝试面包DIY

对于初学者,特别是小编这样厨房都不进几次的用户来讲。可能在制作面包过程中会出现各种各样的问题。美的AHL20BM-PGRY的食谱对于各类问题的原因以及解决办法给出了正确的提示。这一点十分的贴心,使得消费者可以在制作过程中,不断发现自己的不足,越来越好。

 

使用后的内筒情况

 

毛巾轻轻擦拭即可

而产品清洁保养方面,从上图可以看出,使用之后的面包桶以及搅拌棒几乎没有粘连,只需使用柔软且湿度适中的布擦拭即可,避免机身进水。

参数篇:节能省电,领先品牌打造先进产品

两个半小时的制作面包过程中,这款美的AHL20BM-PGRY面包机的各项参数表现如何呢?

搅拌时,噪音59db

经小编的全程观察,面包机在搅面的过程中噪音最大,所以小编测试其最大噪音时的噪音表现,59dB。这样的数值与一台风扇的噪音大致相当,对厨房工具而言属于较优水平。

 

发酵时功率                                       搅拌时功率

功率方面,经过测试美的AHL20BM-PGRY面包机在各个时期的功率的表现各有不同。在发酵的时候其功率值是最低,几乎为0。运行过程中,最大功率在600W左右,近3个小时的制作过程中,供耗电0.08度这,这样的数值来看,这款机器还是非常省电的,足见其先进之处。

评测总结:

通过实测我们可以看到使用这款美的AHL20BM-PGRY面包机做面包真的非常容易。这台美的AHL20BM-PGRY面包机外观美观大方,操作又方便快捷,实乃钟爱美食DIY的朋友们的上佳之选。不仅如此,这台美的AHL20BM-PGRY面包机还能制作果酱、蛋糕、米粥、酸奶、年糕、米酒、和面等,一机多用,非常难得。

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