测评|樱花SCE-C3006蒸烤一体机,小巧又全能的厨房新伙伴

超凡怒胜 2019-01-09 来源: 腾讯家居

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在很多人印象中,厨房一年到头都堆满了各式各样的瓜果蔬菜、锅碗瓢盆,以及各种烹饪小家电。很多喜欢烘焙的女生家里,烤箱、蒸箱、榨汁机、微波炉……小家电更是多得眼花缭乱。

然而高涨的房价让厨房面积一再压缩,如何在小面积的厨房里安置更多厨具电器?一体化厨电因此获得了很多消费者青睐。本期测评产品——樱花SCE-C3006蒸烤一体机,就是集成了蒸箱和烤箱的功能,不仅能蒸能烤、还可以来个混合式嫩烤,给产品赋予了更多功能。这款蒸烤一体机表现如何,将会从多个维度带来解读。

樱花SCE-C3006蒸烤一体机-产品小档案

这款机型拥有30L容量,加上兼备蒸箱与烤箱的双重功能,非常适合小户型厨房,以及同时需要蒸箱和烤箱产品的烹饪爱好者,能极大的节省厨房占用面积。除了蒸和烤,樱花SCE-C3006蒸烤一体机还具有一个新功能:嫩烤模式,能锁住水分让食物更鲜嫩,是一种将蒸烤融合为一体的烹饪方式。三合一的功能,让这款产品具备了非常高的性价比 。

液晶的显示面板上,可以清楚的看到温度、时间、菜单等界面。操作主要由触摸界面和两个可伸缩式的调节旋钮来实现。目前市场上的蒸烤箱,可伸缩式旋钮是比较普遍、也广泛收到消费者青睐的款式。樱花将可伸缩式旋钮与液晶屏幕相结合,既容易清洁,又方便操作。

一款蒸烤箱,在柜门材质上要有足够好的表现,才能牢牢锁住温度。樱花SCE-C3006蒸烤一体机采用三层门板,能有效隔绝温度流失,即使在蒸烤过程中将手放到门板附近,也不会感受到灼热烫伤,在安全性和保温性能方面都有比较好的表现。

在尝试制作新菜式,或者新手烹饪的时候,透过柜门时刻关注食材变化,也是很有必要的。这款门板的主体采用透明面板,配合蒸烤箱的内部照明灯,可以清晰的观察到箱内食物的变化,对新手来说是非常友好的设计。

除了门板,内胆材质也是考验蒸箱烤箱的重点。樱花在业内首创,采用310S食品级不锈钢耐高温内胆,在长久高温烘烤、蒸汽喷射的环境里,其抗氧化性、抗腐蚀性、抗变形能力都要优于普通不锈钢材质,不仅能应对持续的高温烘烤,还能有效解决蒸箱潮湿环境里内胆发黄的问题。

120℃宽幅高温蒸

在蒸箱的功能中,右侧旋钮可以选择“高温蒸”模式,实现100°C~120°C的宽幅蒸煮模式。高温蒸模式是采用双蒸汽加热系统,让高温蒸汽快速渗透进食物内部,轻松蒸透大块的肉类食材,保持食物鲜嫩口感。这个双蒸汽加热系统获得了国家专利,专利号201811202051.7。配合左侧旋钮调节对温度进行更精细的操作,可以实现精确至1℃的精准控温。

智控恒温

当切换到烤箱模式的时候,这款机器也有“智控恒温”技术,来保证食物烤制均匀。和其他款型相比较,SCE-C3006蒸烤一体机加大了风扇尺寸,扇叶直径达到150mm,风机护板孔径可以达到175mm,通过对内腔风扇的升级,能有效保证温度扩散。

除了在硬件方面进行升级之外,软件电控技术的优化,也是实现平稳控温的重要原因之一。在软件控温方面,这款蒸烤一体机也有了进一步升级,并获得了国家专利(专利号201811444355.)。

智能除垢

蒸烤箱用久了难免沾染污渍,考虑到蒸箱和烤箱具有不同的清洁需求,樱花为这款蒸烤一体机配备了智能除垢功能。在机器累积运行100小时后,除垢图标会自动亮起,提醒用户需要清洁。

长按除垢按键可以切换到除垢模式,在侧边的水箱里加入温水和溶剂,就能轻松收获干净的蒸箱系统。同样的,用户也可以根据自身需求,选择在任意时间除垢,操作方法和自动除垢一样。

烤箱所带来的油污,往往更多的覆盖在内胆上。打开蒸烤箱门板就可以看到,风扇背板及烤盘架都是由螺丝固定,拆卸安装都比较简单,对于想要彻底清洁箱体的消费者来说也比较好打理。

一键美食

在智能方面,樱花已经在抽油烟机产品上做出了尝试,智能操作在简化操作流程、指导新手控制温度、烹饪时间方面都有很好的表现,因此智能化功能也加载在这款蒸烤一体机上。

从控制面板上可以看出,蒸烤箱已经内置了8道菜品的烹饪流程,包括豆豉烤鱼、盐酥鸡、烤鸡翅、烤饼干等几道广泛受到人们欢迎的国民菜品。只要调制好配料,按下对应的烹饪程序,樱花蒸烤一体机就能帮你设定好烘烤时长、温度,让你直接收获好吃的菜品。

测评总结

樱花SCE-C3006蒸烤一体机不仅能蒸能烤,还能嫩烤,三合一的功能让这款机器又节约厨房空间,还具备超高性价比。它具备的120°高温蒸系统和智控恒温技术,都获得了国家专利,在同类产品中非常有优势。310S食品级不锈钢耐高温内胆也是业内首创,更加耐高温、经久耐用。这款一体机适合多种需求的人群,在蒸烤双方面的功能上都有技术上的突破,清洁方面也有所创新,是一款值得关注的集成化产品。

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