烤箱放在瓷砖上可以吗

家核优居 2020-06-05 来源: 原创

烤箱可以放在瓷砖上。瓷砖本身是用高温烧制而成,烤箱下面不会骤冷骤热。烤箱在烤食物时,应当放一层锡纸,方便清洁;锡纸有热反射作用,可以使食物受热更匀称。食品烤好后,应先切断电源;取烤盘时,手不要碰触箱内脏和管状加热器,防止烫伤。

一、烤箱如何选购?

1、台式电烤箱容量建议25L以上,容量太小使用会很局限。有些商家会宣传10L就够家用,但小容量烤箱上下两层容易糊,中层也就烤几个蛋挞、小面包和饼干之类的,一次出炉食物太少。建议在25L、30L、32L、35L、38L这几个容量中选择,对烤鸭、烤鸡类有需求的用户选择35L以上机型。

2、温控要选择上下管独立控温机型。这个功能非常实用,上下加热管温度可以单独调节,不需要考虑中途换盘等问题,食物着色更得心应手,不会出现上熟下生或者下熟上生的情况。

3、选择镀铝内胆或搪瓷内胆!目前烤箱内胆主要有:镀锌内胆、镀铝内胆、搪瓷内胆、不锈钢内胆。不锈钢内胆主要是嵌入式机型用,就不多说了。镀锌内胆容易氧化,同时镀锌内胆的密封性都不好,设定温差跟实际温差会有很大差距。所以推荐搪瓷内胆和镀铝内胆,这两种内胆密封性出色,耐高温,抗氧化能力出色,容易清洁。

4、选择有定时功能的机型!定时功能有0-60分钟的,也有0-120分钟的,肯定是越长越好,设定好温度定时可以干别的事情,时间一到开始享受美味。选择温控范围较大的机型!目前温控范围多为90℃—230℃,有部分机型温控范围是60℃/70℃—230℃,温控范围越大越好。

二、烤箱如何烤制食物?

1、鸡胸很容易柴、干、老,需要提前腌制,并且注意火候和时间,一过头就老了。将鸡胸肉用橄榄油、料酒、、代糖、姜丝和蒜泥腌制30分钟以上;腌制完毕切块,我的鸡胸比较厚实,切块更容易熟,不会夹生,也不容易烤过头;最底下铺上一层蔬菜,自己比较喜欢的蔬菜即可,各种都可以,我比较喜欢金针菇、香菇、彩椒。 这次是做韩式泡菜鸡胸,我还放了辣白菜,大家真的可以自行发挥;放上鸡胸肉,抹上一层橄榄油,洒上洋葱(有洋葱真的好香);

2、烤鸡蛋拌饭;在最底层铺一层饭,我用的主食是之前提到过的古斯古斯小米,淋上椰汁微波炉加热下,有种淡淡的椰香味;将鸡胸肉用橄榄油、料酒、代糖、姜丝和蒜泥腌制30分钟以上。

3、腌制完毕切块,我的鸡胸比较厚实,切块更容易熟,不会夹生,也不容易烤过头;一般烤鸡蛋饭我会放入彩色蔬菜,比如青豆、胡萝卜、玉米,不太会放水分太多的蔬菜;最后打两个鸡蛋打匀后,淋上蛋液,放入写调味品,例如盐、黑胡椒。烤鸡蛋饭无需任何酱料,保证鸡蛋的醇香。烤箱30分钟,上下火170。

以上就是关于烤箱放在瓷砖上可以吗以及如何选购烤箱的全部内容,希望对大家有所帮助。想了解更多相关内容,请继续关注家核优居。

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