餐馆怎么装修最便宜

第一：现在装修趋势就是轻装修重装饰。用更少的钱做最漂亮的事。餐饮本身就是重资产模式，所以要尽量瘦身轻装上市，怎么叫轻装修重装饰？比如木料贵那就装修尽量少用木风格。比如造型价格高那就换方案补偿。把钱花在一些表面装饰上，比如灯光、灯带、彩绘、精美主题贴画、室内灯箱电视等，用这些不用很耗重资金的地方就能把整个店气氛做出来。如果做特别家常小店就直接大白加点画就行了。

第二：装修前厅和厨房，找设计师做个个装修平面图，一是装修需要，二是办食品经营许可证也要这个平面图。别想着自己画，您画的那个最后好多都不合理浪费空间，设计师打完尺寸，里面尺寸都是卡好的，这就要求设备必须想的全面，炒灶、低汤灶、操作台、冰柜、蒸车、3连水池、小票机等等，所有需要用到的设备，包括以后可能需要的设备，都要排好位置，这样一是方便走水电，二是看员工工作动线方不方便。

第三：装修需要多少钱？这个是看自己装修风格，刚才提到过用木多价格就高，大面积装饰比如彩绘就会便宜。通常来说，餐饮毛坯装修不算设备，一平米1000到1200左右，这是北京的行情，这两年装修工人费都涨了。这个费用基本棚顶就是喷黑或者喷灰，前厅不带大面积吊顶。

第四：装修材料会有好坏，餐饮店装修耗材必须要好的，比如电线必须用国标全新，接头处烫锡。各类开关用品牌好的，电箱子也做个大一点好一点的，不要做正好，因为有一天你会想着餐饮加项，会加设备，电箱子做稍微大一点，以后方便加设备走线。

第五：电线布局重中之重，前厅厨房多预留插座，预留几路免得以后线连线，有故障不好排查。多几组空开，以后加设备这个情况太常见。比如前厅的扎啤机、广告牌、很多品牌充电宝、暖气水泵加压、灭蝇灯、安全出口指示牌、厕所指示牌、路由器插座、监控插座、明厨亮灶展示电视插座、现场展示菜品的展示柜、加热饮料的电饭锅、吸尘器方便移动的插座等等。

第六：做好电平衡，空开合理利用，有些设备是380的，厨房排风、蒸车、大功率空调、洗碗机、洗碗间热水器、顾客用开水炉等。大功率设备要单独控制。

快餐店如何装修？

1、快餐店的内部结构与装置和谐

俗语说：“经营靠门面，店雅客白多”用在快餐店经营上就是说、必须把快餐店的门面和空间装修得雅致、明亮、和阶，给宾客一个良好舒适的就餐环境;

快餐店每天要接待众多的客人，快餐店绐宾客提供饭菜、饮料服务，因此要使快餐店的设计便于接待客人，无论是外观还是内部配置都需要遵循“适用、坚固、经济和美观”的原则。

不同的快餐店规模大小不同，进行装修必须因店制宜，使之最大限度地便利消费者，同时又保证清洁卫生，并要突小自己的特殊风格和标志，而且还要使之能具有较高的艺术性。

其实，快餐店的装修只要符合消费者的心理。那便是成功的装修。

现今，随着人们生活水平的提高，人们来快餐店就餐不仅只是为了填饱肚子，在快餐店享受一种轻松和清静也是众多客人的心态，因此。快餐店的装修可以抓住这一点。有自己的个人空间足现代人的基本要求之一。因此，快餐店的装修与布置要满足人们的这一要求。

2、快餐店营业场所面积的设计安排

快餐店是快餐店的主体，其他场所的装置应以营业厅(即快餐店)为中心，使其相互密切联系，尤其是快餐店的快餐店面积和厨房面积，要保持一定的比例.这样才可为客人提供可口、卫生的饭菜。

一般说来，营业场听和厨房的比例设计为3：1或4：1比较合适;以一家30平方米的店来说，厨房应是7.5平方米，其他22.5平方米则为营业场所(1平方米摆一个位子，即最多同时可以接待23位客人)。还有，不可遗漏洗手间的设计。商业街虽有共用的洗手间可利用，但若有可能，应当规划设计自用的洗手间，至少应有1平方米的面积，那么.作为快餐店经营者而言。开多大的一个店比较合适呢?这要看具体的情况;一般情况下，初次进入快餐店业，选好地点后，从小店开始做比较稳妥;否则的话，规模大，失利时的损失也会比较大。

3、营造适应经营风格的气氛与情调

开饭馆选择个好地点十分重要，但是。如果你所选的地点不是十分理想，那么也不要太灰心，你可以通过对饭馆进行—些特别的装修、装饰和别的方法来补救地点上的错误，设计营造出一种适以经营风格的气氛与情调;比如说，把店里店外收拾得雅洁有致，在店内外摆上鲜花吸引客人等;光洁明亮的玻璃窗，更是吸引客人驻足以及进入的好办法。

在嗅觉方面，应设法让食物烹调中的香气飘送小来，以吸引路人购买的欲望。

有的快餐店在馆内装有音响器材，这既可使顾客在就餐时欣赏到音乐，又可以控制客人的停留时间;如速食店，播放轻快的进行曲，便可以使客人在不知不觉中动作加快，而很快结束用餐离开，这样便可以提高座位的利用率：而当客人少寸，播放古典音乐或节奏较慢的音乐，则可以延长客人的㈩餐时间，以此来为你招徕更多的客人。

顾客的心理很奇怪，看到店内客人稀稀落落.就不敢来，一旦有客人在座，才敢放心进入;所以，客人是吸引其他客人的最佳饵料。

4、快餐店的光线配置方法

光线系统能够决定快餐店的情凋，所以光线是形成快餐店气氛的最关键因素之一;快餐店使用的光线的种类很多，如烛光、白炽光等：不同的光线有不同的作用。

烛光是快餐店传统的光线.这种光线的红色焰光使顾客和食物部显得漂亮，比较适用于朋友集会，恋人会餐、生日聚会等;白炽光也是快餐店使用的一种重要光线;这种光最容易控制，食品在这种光线下看上去最自然，而调暗光线，能够增加顾客的舒适感.从而能够延长顾客的逗留时间;荧光是快餐店使用最多的光线;这种光线经济大方，但缺乏美感：荧光中蓝色和绿色强于红色和橙色而居于主导地位，从而使人的皮肤看上去显得苍白、食品呈现灰色;美同宾夕让尼亚州大学饮食管理系的卡罗琳.兰伯特博士认为荧光会缩短顾客的就餐时间。

此外，不论光线的种类如何，光线的强度对顾客就餐时也有影响;昏暗的光线会增加顾客的就餐时间，而明亮的光线则会减少顾客的就餐时间。

色彩也是光线设计时应该考虑到的另一因素。

彩色的光线会影响人的面部和衣着;红色光对家具，设施和绝大多数的食品都是有积极作用的、绿色和蓝色光通常不适于照射顾客。桃红色、乳白光等可以增加热情友好的气氛。

5、快餐店布局的技巧

快餐店的主题与文艺作品的主题相仿.是快餐店服务内容的集中反映。通过快餐店的装饰布置加以突出快餐店的主题，包括确定该快餐店的营业性质或功能，是作为风味厅还是宴会厅，是作为中快餐店还是西快餐店：体现该快餐店的销售内容和方式;表明该快餐店的技术力量和专长，确定快餐店主题。

应对快餐店的主、客观环境进行分析;客观条件包括快餐店经营期间的社会、经济形势、气候因素、客源状况及地理位置等一些因素;主观条件包括快餐店的设施设备、资金财力、技术力量等软、硬件水准。

快餐店的布局，包括快餐店的门面、快餐店的空间，座席空间、光线、色调、空气调节等各项内容，对快餐店进行布局的最主要目的就是使快餐店形成一种独持的气氛，为顾客提供一种优雅的就餐环境。快餐店气氛的优劣直接影响着快餐店对顾客的吸引力。

快餐店经营的经验表明，很多快餐店之所以倒闭，就是因为没有进行快餐店气氛的最优化设计。