男子贪吃春笋后呕血又昏厥 吃春笋的好处与坏处
Allen
2023-04-03
来源: 互联网综合
多家媒体报道，春笋是春季的常见蔬菜之一，它有着清甜可口的口感，受到许多人的喜爱。但是，江苏一男子贪吃春笋后呕血又昏厥，引起了广大网友的关注。难道吃春笋对身体有害吗？吃春笋的好处与坏处是什么？下面就来具体说说。
男子贪吃春笋后呕血又昏厥
近日，江苏的王先生在竹林里采了一大堆笋回家，多日食用春笋后呕血、晕厥，被送医。经查，王先生十二指肠溃疡，还在渗血，治疗后王先生恢复健康。
春笋中的粗纤维含量高，比较难消化。而大量食用则会刺激肠胃，损伤消化道黏膜，一些小血管就很容易受到损伤。有胃溃疡、胃炎病史的人群，他们的胃本来就比其他人要脆弱，再加上春笋当季，抵不过胃里的“馋虫”，多食春笋很容易造成消化道出血。
吃春笋的好处与坏处
好处：
1.富含营养素：春笋富含维生素C、膳食纤维、矿物质等营养素，它们能够有效地补充身体所需的营养成分，增强身体免疫能力。
2.有益排泄：春笋的膳食纤维含量较高，具有通便作用，能够帮助身体及时排除体内多余废物，清理肠道。
3.预防心血管疾病：春笋中的甙类物质可以调节血脂、降低胆固醇，保护心脏健康，预防心血管疾病。
坏处：
1.易产生亚硝酸盐：春笋属于含硝酸盐较高的蔬菜，煮熟后易变为亚硝酸盐，长期摄入易对人体造成危害。
2.影响钙吸收：春笋中含有草酸，它与食物中的钙结合，会影响人体对钙的吸收，导致营养不良。
3.对肾脏不良：春笋中含有一定量的草酸，过度食用会增加肾脏的负担，导致肾脏疾病。
虽然吃春笋有着很多好处，但是也存在一定的坏处，我们在食用的时候需要注意适量，做到“营养均衡、合理搭配”。在食用春笋的同时，我们应该多多选择春笋的烹饪方法，例如用水浸泡或煮沸可以较好的去除春笋中的草酸和亚硝酸盐等对人体不利的成分。
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