车厘子到底是不是大号樱桃?选购车厘子要注意这个标识

家核优居 02-19 09:27 来源: 原创

在春节这样的传统节日里,人们习惯于走亲访友,手不空着,带上一些水果,以示尊重和祝福。近年来,车厘子凭借其酸甜可口的风味,快速成为许多人的采购清单中的明星产品。然而,围绕着“车厘子究竟是不是大号的樱桃?”这一问题,网友争论纷纷。为了揭开这层神秘的面纱,让我们深入了解车厘子和樱桃之间的区别与联系,以及如何挑选优质的车厘子。

车厘子和樱桃:同属不同种的兄弟

据北京林业大学生物科学与技术学院博士、北京市园林绿化科学研究院正高级工程师李俊介绍,车厘子和樱桃都隶属于蔷薇科樱属,可谓是同属不同种的“兄弟”。这种关系与猕猴桃和奇异果的关系颇为相似。车厘子一般个头较大,而樱桃的个头通常较小。

车厘子和樱桃两者的差异

1、颜色差异

车厘子和樱桃,在颜色上有着明显的不同。车厘子的果皮颜色较深,呈现出一种暗红色,而国产樱桃的果皮颜色较浅,多为浅红色。

2、口感差异

在口感上,车厘子口感绵密,味道偏向甜味,甜度超过樱桃。相反,樱桃的口感偏硬,酸甜相宜,具有明显的果酸味。

3、产地差异

车厘子大多数属于进口水果,其主要产地包括智利等国家。由于远距离运输和长时间储存,车厘子的新鲜度以及品质可能会有所下降。相比之下,樱桃主要产自我国,运输时间和路程较短,新鲜度相对有保障。

消除误解:车厘子并非反季节水果

网络上有一种观点认为,车厘子属于反季节水果,食用可能不利于健康。对此,李俊解释,车厘子大多数从智利等南半球国家进口,由于南半球的季节与我国相反,车厘子实际上是在其本地夏季,即11月左右成熟的。因此,车厘子并不属于反季节水果。

如何挑选优质的车厘子?

李俊建议,消费者在选购车厘子时,应该选择新鲜、表皮完好、饱满硬挺、带着果梗的车厘子。特别需要注意的是,要查看水果外包装上的“J”标识,这是南半球常用的分级单位。“J”越多,表明车厘子个头越大。在食用之前,建议将车厘子在淡盐水中浸泡10至15分钟,然后用流动水冲洗干净即可食用。

车厘子与樱桃,这两种充满魅力的水果,虽然在外观和口感上存在差异,但都为我们的生活带来了无限的甜蜜与乐趣。了解它们之间的区别和联系,能帮助我们更好地欣赏这两种水果的独特之处。此外,掌握挑选优质车厘子的技巧,无疑能让我们在节日庆典或日常生活中,享受到更加美味、健康的水果。

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