铝合金烤盘对人有害吗
家核优居
2020-08-14
来源: 原创
有害。铝合金烤盘优点在于具有良好的导热性和抗腐蚀性，清洗起来也很方便，所以受到了不少烘焙者的喜爱。但烤盘往往会和食物直接接触，而铝合金烤盘中的铝离子在高温条件下会有析出的可能性，长期过多摄入会引起老年痴呆，对人体造成危害。如果一定要选用铝合金烤盘，建议选择阳极氧化工艺处理过的产品，但其价格通常较贵。
烤盘什么材质好
1、铝合金烤盘
铝合金烤盘优点与缺点并存。优点在于它的导热性和抗腐蚀性都非常好，同时一体成型清洗起来也格外轻松。而缺点则在于它潜在的安全隐患——铝离子析出。虽然铝离子毒性较低，但在高温条件下析出的铝离子如果长期过量摄入，会一定程度上引起老年痴呆，对身体有害。
不过市面上部分产品是经过了阳极氧化工艺处理的，这类铝合金烤盘金属表面性质更稳定，高温条件下不易析出，更安全。但同时，价格也会略贵。
2、陶瓷烤盘
陶瓷烤盘是烘焙爱好者常用的一种烤盘，耐热性高，颜值也高。不过陶瓷在高温作用下，也有可能析出有害物质，所以选购时最好不要选择低价劣质产品，避免长期使用对人体健康造成伤害。
3、玻璃烤盘
玻璃烤盘的耐热性没有陶瓷烤盘好，清洗难度低，与此同时还会有析出铅物质的风险存在。但烤箱专用的玻璃烤盘，通常该隐患较低，所以建议选购大品牌的产品，食品安全才能得到保障。
4、碳钢烤盘
碳钢烤盘算是各方面都比较平衡的一种烤盘，它的耐温性、抗腐蚀性都比较好，同时清洗简单。另外，它并不会析出对人体有害的物质，所以使用起来会比铝合金烤盘更加安全和放心。
文章总结：以上就是关于铝合金烤盘对人有害吗以及烤盘什么材质好的全部内容，希望对大家有所帮助。想了解更多相关内容，请继续关注家核优居。
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