微烤一体的微波炉可以当烤箱用吗

家有龙女 2022-11-19 来源: 互联网综合

微波炉不可以当烤箱用。微烤一体机虽然也有烧烤功能，但是其容量一般不大，对于大件食材比如烤鱼/烤羊排，稍微有点力有不逮。

另外，一般的微烤一体机都是光波烧烤，也就是内部集成了光波管，虽然结合微波后，烧烤速度更快，但是食物味道没有烤箱的不锈钢烤管那么好。

微波炉和烤箱在加热原理、工作条件、对食物及器皿这几个方面有很大的区别。

具体来说，微波炉是利用食物自身的水分子高速运动加热；烤箱则是通过发热电阻丝在表面烘烤食物。

烤箱对食物和器皿没有特殊要求；而微波炉则不可以使用金属器皿、封闭式器皿，否则会产生爆炸。

微波炉在工作过程中必须处于密闭状态，不可以中途打开；而烤箱则支持随时开合。

目前，市面上的微波炉烤箱一体机实质上是使用光波和微波两种方式对食物进行加热，使用时仍需注意食物和器皿的选择。

不能把微波炉当烤箱使用的原因主要有以下三点：

第一、很多做食物的模具都是金属器皿，金属器皿可以放到烤箱里面，但却不能放到微波炉里面，如果我们不慎把金属器皿放到了微波炉里面，那就很容易造成安全隐患，因此不能把微波炉当成烤箱使用。

第二、虽然微波炉也能够做出如烤翅、蛋糕等食物，但微波炉的工作原理和烤箱的工作原理并不一样，因此虽说微波炉能够把食物烤熟，但食物的味道和外观均比不上用烤箱制作的食物。

第三、微波炉只能加热面积小的食物，而且温度的稳定系数并不高，但烤箱则能够烤面积很大的食物，而且它的温度稳定系数非常高，因此从功能性上来说，我们也不能把微波炉直接当烤箱使用。

如果大家曾经尝试过把微波炉当烤箱使用的话，那就一定会发现微波炉只适合用来烤比较薄和小的食物，一旦食物比较厚且面积较大的话，微波炉肯定没办法做到。因此，如果我们很喜欢吃烤出来的食物，那就不要把微波炉当烤箱使用，最好是买一个专用的烤箱。

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