如何辨别真牛奶与酸奶？出现这2个字你买到的是假牛奶
家核优居
01-02 20:00
来源: 原创
在市场上，牛奶和酸奶的选择繁多，但并非所有标有“饮品”或“饮料”字样的产品都等同于真正的牛奶或酸奶。这些标识可能意味着产品的营养价值与真奶存在差异。
牛奶饮品与真牛奶的区别
真正的牛奶富含蛋白质、钙以及维生素D等多种对人体有益的营养成分。合格的牛奶产品在配料表中第一项通常会列出“牛乳”或“复原乳”。
而牛奶饮品可能主要由水、糖、植物油脂以及一定比例的牛奶或奶粉调配而成，其蛋白质和钙含量较低，糖分含量较高，营养价值不如真牛奶。
如何选择真正的牛奶？
• 查看产品名称，真牛奶通常会直接标识为“牛奶”。
• 仔细阅读配料表，真牛奶的第一项应为牛乳或复原乳。
• 检查营养成分表，高蛋白质和钙含量是真牛奶的特点。
酸奶饮品与真酸奶的区别
真酸奶是通过将益生菌，如乳酸菌或双歧杆菌，加入牛奶并让其发酵而成的。它不仅含有牛奶的营养成分，还具有益生菌的健康效益。
酸奶饮品可能含有较少的活性乳酸菌和较高的糖分。真正的酸奶在品名中往往会包含“发酵乳”、“酸乳”或“酸牛奶”等字样。
如何选择真正的酸奶？
• 验证产品名称，寻找“发酵乳”、“酸乳”或“酸牛奶”等字样。
• 检查配料表，活性乳酸菌应为关键成分之一。
• 查看保质期，真酸奶通常不宜长期保存，保质期较短。
总结：
消费者在选购牛奶或酸奶时应认真阅读产品标签，了解配料和营养成分，以确保选择的是营养价值较高的真牛奶和真酸奶。避免长期摄入蛋白质和钙含量低、糖分高的饮品，以维持良好的健康状态。
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